Cara Membuat Sate Kambing Empuk

Tips agar daging kambing jadi empuk saat disate:

- Tepung kanji: sebelum dibakar, daging kambing yang sudah ditusuk digulingkan ke tepung kanji. Biarkan selama kurang lebih 15 menit, setelah itu digoyang-goyangkan agar tepung kanji yang tidak menempel bisa jatuh.
- Daun pepaya: bungkus daging kambing yang belum ditusuk (tapi sudah dicuci) menggunakan daun pepaya. Diamkan kurang lebih 20 menit. Setelah itu daging bisa langsung dibakar.
- Air kelapa: rendam daging kambing ke dalam air kelapa selama kurang lebih 15-20 menit. Selain jadi empuk, air kelapa juga bisa menghilangkan bau amis pada daging.
- Nanas: daging kambing direndam dalam parutan nanas. Namun, jangan terlalu lama karena daging bisa hancur.
- Agar daging kambing empuk, hindari kontak dengan api secara langsung. Saat membakar sebaiknya menggunakan bara api yang bagus.
Itulah resep dan tips membuat sate kambing yang empuk. Dijamin, sate kambing buatan sendiri akan terasa lebih nikmat dan tidak kalah enak dari sate kambing yang ada di restoran. Selamat mencoba!

Resep Sate Kambing Enak Empuk Istimewa

Resep Sate Kambing Enak Empuk Istimewa dengan Bumbu kecap mantap.Semua mungkin bertanya cara membuat sate yang mantap dan enak itu seperti apa, gak salah lagi ini adalah yang istimewa dan enak banget. seperti diketahui dalam waktu sekarang ini idul adha pasti banyak sekali daging kambing, yang tentu saja sangat cocok untuk dijadikan sate. untuk membakar satai atau sate ini paling cocok dengan arang kayu atau arang batok kelapa karena akan terasa enak dan istimewa. Di Resep Sate Kambing kami ini, ada beberapa tips atau trik agar daging kambing menjadi empuk sebelum dijadikan olahan masakan atau menjadi makanan akhir seperti sate kambing ini. Mau tahu? yaitu pertama dengan daun pepaya dengan cara ; bungkus daging menggunakan daun pepaya selama 10 menit saja. yang kedua dengan merendam di buah nanas muda / setengah matang seperti yang ada di resep4 ini selama 5 menit sudah cukup, jangan terlalu lama nanti terlalu empuk.

Bahaya Sate dan Mie Instan versus Timun

Siapa yang tidak tergiur akan kelezatan sate, apakah itu sate kambing, sate ayam, ataupun sate padang dan beraneka ragam makanan lainnya yang bersumber dari air tawar ataupun hasil laut seperti ikan mas, ikan kakap, baronang, cumi, kepiting dan teman-temannya, ditambah sedikit lalapan dan sambal yang pedas. Mmmm sangat menarik bukan ?? Dan tentu saja untuk menemukan jenis makanan tersebut di Jakarta khususnya tidaklah susah, bila kita perhatikan banyak sekali di jalanan yang mencoba menjajakan jenis makan tersebut. Akan tetapi berhati-hatilah bila Anda adalah pengemar jenis makan tersebut, karena penyakit kanker sudah mengintai kita.

Resep Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Enak

Resep Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Enak – Sate ayam adalah merupakan salah satu makanan yang sangat digemari di indonesia, rasanya enak dan nikmat serta bahan yang mudah ditemui di pasaran, merupakan beberapa  faktor yang membuat sate ayam ini merupakan salah satu makanan favorit anak-anak hingga orang dewasa. Nah, bagi anda penggemar masakan sate ini, kali ini tim resep masakan khas akan coba menyajikan Resep Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Enak. berikut bahan dan cara membuat sate ayam bumbu kacang:

Bahan Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang:
½ ekor ayam (buang kulit dan tulangnya lalu potong dadu)
5 sendok makan kecap manis (olesan)
2 sendok makan margarine (lelehkan, untuk olesan)
2 buah jeruk limau (jika suka)
Tusukan sate secukupnya
Bahan untuk membuat bumbu kacang:
350 ml air

Tetap Waspada Saat Memakan Daging Kambing

Menyatap makanan yang berbahan dasar kambing seperti sate kambing, gule kambing atau olahan masakan lainnya di Hari Raya Idul Adha serasa nikmat bila disantap bersama keluarga ataupun teman.
Tetapi bagi penderita Hipertensi  menyatap makanan yang berbahan kambing merupakan sebuah pantangan karena daging kambing yang dikonsumsi dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.
Sebagai contoh bila daging kambing sebesar 100 gr  tersebut diolah menjadi gule maka kadar   kalori yang tersimpan sebesar 125 kalori dan bila diolah menjadi sate maka kadar kalori yang dihasilkan sebanyak 150 kalori. Kalori-kalori tersebut akan diubah menjadi lemak tubuh.
Sebenarnya memakan daging kambing itu bukanlah sebuah pantangan bagi yang memiliki riwayat hipertensi saja namun orang yang tidak memiliki riwayat hipertensi pun juga akan bisa merasakan darah tinggi.
Banyak dokter menyarankan bagi penderita Hipertensi untuk menghindari konsumsi daging kambing, karena hal tersebut sangat cepat memicu stroke atau pun kolestrol yang berujung pada kematian.

Daging Kambing, Mitos atau Fakta?

TEMPO.CO, Jakarta--Umat Islam akan merayakan Idul Adha dan berkurban besok, Selasa 15 Oktober 2013. Salah satu hewan yang banyak dijadikan kurban adalah kambing.

Banyak mitos yang beredar di masyarakat tentang daging kambing. Salah satunya daging kambing dipercaya bisa menaikkan tekanan darah. Benarkah? Menurut Dr Ari Fahrial Syam, dokter ahli gastronomi di RS Cipto Mangunkusumo Jakarta, hipotensi atau tekanan darah yang rendah bisa disebabkan oleh berbagai hal. Bisa karena perdarahan, kurang minum sampai dehidrasi karena berbagai sebab, kelelahan atau kurang tidur.

"Tensi yang rendah juga dapat disebabkan karena gangguan pada jantung," tulisnya melalui surat elektronik, Sabtu (12/10). Gangguan jantung itu bisa karena kelainan katup atau serangan jantung, bahkan gagal jantung.

10 Jenis Sate Unik yang ada di Indonesia

Sate Adalah makanan yang terbuat dari potongan daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuki dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari lidi tulang daun kelapa atau bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. 

Sate kemudian disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate.Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, ikan, dan lain-lain.Berikut 10 Jenis Sate Unik yang ada di Indonesia:

RESEP CARA MEMBUAT ANEKA BUMBU SATE

 

Sate atau satai merupakan makanan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan variasi olesan bumbu. Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, beragam kreasi sate dapat ditemukan dengan mudah. Daging yang umum digunakan adalah daging kambing, sapi dan ayam walaupun daging-daging yang lain, seperti kelinci, domba atau ikan juga tak kalah enak jika dibikin sate. Dari berbagai kreasi sate, selain bahan yang digunakan, perbedaan mencolok terletak pada racikan bumbu atau kuah yang digunakan, beberapa yang paling populer adalah, sate padang, bumbu kacang madura dan ponorogo atau sambal kecap. Aneka bumbu itulah yang melumuri beragam jenis daging baik untuk bumbu sate ayam, kambing, sapi atau jenis daging lainnya. Sate yang juga menjadi hidangan spesial Idul Adha dan tahun baru ini juga biasanya disajikan dengan dilengkapi acar dari irisan bawang merah, mentimun dan cabai rawit. Sate dapat disantap langsung atau dapat dimakan dengan nasi hangat, lontong atau ketupat.

Makanan Sate di Jakarta Terenak dan Paling Banyak Dicari

Sate di Jakarta terenak dan paling banyak dicari – bagi anda pecinta kuliner, pasti anda familiar dengan makanan Sate. Daging segar yang di potong-potong dan ditusuk kemudian di bakar setelah itu di berikan bumbu kacang merupakan santapan khas kuliner orang Indonesia. Sate pada umumnya lebih nikmat dimakan dengan sup atau pun gule. Jenis sate terdiri berbagai macam, bahkan setiap wilayah memiliki cirri khas sate yang berbeda, missal sate padang, sate ponorogo, sate Madura, dll. Bagi anda pecinta kuliner sate di wilayah Jakarta, berikut beberapa lokasi sate yang dapat menjadi refrensi kuliner anda :

Sejarah Sate Di Indonesia

DEFINISI

Sate atau kadangkala ditulis satay atau satai adalah makanan yang terbuat dari potongan daging (ayam, kambing, domba, sapi, babi, ikan, dan lain-lain) yang dipotong kecil-kecil,dan ditusuki dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Sate kemudian disajikan dengan berbagai macam bumbu (bergantung pada variasi resep sate).

Pengertian Sate

Sate atau satai (KBBI) ( /ˈsæteɪ/,  /ˈsɑːteɪ/ sah-tay) adalah makanan yang terbuat dari potongan daging kecil-kecil dan ditusuki dengan tusukan yang biasanya terbuat dari lidi tulang daun kelapa, bambu, dan bahkan jeruji besi kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Sate kemudian disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate.^[1] Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain-lain.

Sate diketahui berasal dari Jawa, Indonesia, dan dapat ditemukan di mana saja di Indonesia dan telah dianggap sebagai salah satu masakan nasional Indonesia.^[2] Sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia,Singapura, Filipina, dan Thailand. Sate juga populer di Belanda yang dipengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya.